Qui c'est donc qui va y manger ?

15 décembre 2013

Crêpes à la courge spaghetti

Voici une recette issue de ce beau livre de recettes. Il y a de nombreuses idées avec de magnifiques photos. Aujourd'hui, la courge spaghetti ! Bien sûr, j'ai adapté les ingrédients à mon régime sans gluten ni lactose. Pour calculer les équivalences en...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Courge spaghetti

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8 novembre 2013

Gaufres et sucre glace maison, sans gluten et sans lactose

Des vraies gaufres comme les autres ! Pour une fois, elles sont légères et presque comme pareilles à celles d'avant. Je ne sais plus du tout d'où me vient cette recette, mais elle fonctionne à merveille. Pour une dizaine de gaufres: - 150 g de farine...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Desserts, Sucre

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20 octobre 2013

Le gâteau Poire Belle -Hélène, sans gluten et sans lactose

Un dessert qui réchauffe le coeur et le corps en ce dimanche automnale. Je me suis inspirée d'une recette parue dans la revue Avantages de novembre 2013. J'ai remplacé le beurre par de la margarine végétale. C'est peut-être 'kloug' mais c'est surtout...

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Tags: Poire, Sans gluten et sans Lactose, Chocolat

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13 octobre 2013

Cookies aux noisettes et pralines, sans gluten et sans lactose

Une petite variation autour des cookies avec de bonnes pralines lyonnaises. Pour une vingtaine de cookies : - 80 g d'huile d'olive - 75 g de sucre - 160 g de farine de riz - 20 g de farine de sarrasin - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium - 2...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Noisettes, Pralines

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18 septembre 2013

Gâteau aux noix et au chocolat, sans gluten et sans lactose

Aujourd'hui, recette dauphinoise ! C'est un modèle réduit d'une recette trouvée dans Isère Magazine de Février- Mars 2013 (distribué dans toutes les bonnes boîtes aux lettres iséroises). J'ai divisé par 3 les ingrédients. Rien n'indiquait le nombre de...

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Tags: Noix, Sans gluten et sans Lactose, Chocolat

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4 septembre 2013

Mousse au chocolat , sans gluten et sans lactose

Voici une recette issue de mon livre de chevet : Il s'agit de la mousse soyeuse au chocolat (page206). Je n'ai pas obtenu le même résultat que Valérie Cupillard car : - je n' ai pas de blender donc ça ne moussait pas beaucoup. - je n'avais pas envie de...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Chocolat

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11 avril 2013

Gâteau au yaourt chocolat/ framboises , sans gluten

Voici le traditionnel gâteau au yaourt adapté. J'ai tout simplement utilisé un yaourt de brebis (c'est très doux et mon corps le supporte !) mais on peut aussi prendre comme base un yaourt de soja, aromatisé ou non. Ingrédients : - 1 yaourt de brebis...

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Tags: Sans gluten, Chocolat, Framboise

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26 mars 2013

Nems de banane au chocolat, sans gluten et sans lactose

Ok, les photos ne donnent pas très envie mais je vous jure que c'est bon. Pour 8 nems - 8 feuilles de riz - 4 bananes - 80 g de chocolat noir - 4 cuillères à soupe de crème de soja - un peu de beurre végétal - Préparer les feuilles de riz. J'ai suivi...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Chocolat, Banane

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23 mars 2013

Gâteau à la crème de marrons, sans gluten et sans lactose

A Noël, j'avais réussi à mettre de côté 2 boîtes de marrons glacés. Je les conservais précieusement pour mes recettes futures ... mais là, il y a eu URGENCE ! L'Homme de la maison ayant repéré les boîtes, cela devint pour lui une obsession. Chaque soir,...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Chocolat, Marrons

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16 mars 2013

Crème choco poires, sans gluten et sans lactose

C'est fou ce que l'on peut faire avec des poires et du chocolat. Voici une idée pour un bon petit goûter. Pour cette crème gourmande, j'ai utilisé : - 4 poires très mûres (environ 350 g) - 100 g de sucre - 50 ml de lait végétal - 50 g de cacao - Faire...

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