Qui c'est donc qui va y manger ?

16 mars 2013

Crème choco poires, sans gluten et sans lactose

C'est fou ce que l'on peut faire avec des poires et du chocolat. Voici une idée pour un bon petit goûter. Pour cette crème gourmande, j'ai utilisé : - 4 poires très mûres (environ 350 g) - 100 g de sucre - 50 ml de lait végétal - 50 g de cacao - Faire...

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Tags: Poire, Sans gluten et sans Lactose, Chocolat

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6 mars 2013

Fondant chocolat bananes, sans gluten et sans lactose

J'avais repéré cette recette sur le site de La Compagnie Sans Gluten . Site que je vous recommande vivement, ça fourmille d'idées de recettes et pour les chanceux et chanceuses qui habitent vers Lille, vous pouvez même déguster leurs petits plats. Bon,...

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Tags: Chocolat, Banane

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26 février 2013

Dés de Poulet panés aux herbes, sans gluten et sans lactose

J'ai encore piqué une idée à Nathalie de Cuisine et Citations, j'ai seulement adapté à mon style de régime. Pour les quantités, comme d'habitude : au pif ! C'est selon ce que vous avez sous la main et selon vos goûts. Il vous faudra : - des blancs de...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Poulet

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23 février 2013

Rochers à la noix de coco

Encore une idée facile et rapide. Pour une quinzaine de rochers : (C'est relatif car cela dépend de la taille que vous leur donnerez...) - 2 oeufs - 180 g de sucre - 250 g de noix de coco râpée - Mélanger les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange...

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Tags: Noix de coco

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16 février 2013

Gâteau express au chocolat, sans gluten et sans lactose

Pour l'instant c'est Mon gâteau au chocolat préféré. Il est très facile à réaliser et très rapide à grignoter (malheureusement). Il s'agit d'une adaptation d'une recette trouvée au dos d'une tablette de chocolat noir. Chocolat que je ne peux d'ailleurs...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Chocolat

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9 février 2013

Petits pains avec pépites de chocolat, sans gluten et sans lactose

(Version du commerce) Voici un souvenir : un petit pain aux pépites de chocolat plein de gluten et certainement avec aussi un peu de lactose. Bref, une gourmandise interdite ! Interdite jusqu'à aujourd'hui. Et oui, il y a quelques jours je suis tombée...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Pains

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6 février 2013

Gratin de noix de St Jacques sans gluten et sans lactose

Le Papa Noël a déposé de jolies petites cocottes individuelles au pied du sapin. Je ne voulais pas les inaugurer n'importe comment. Il me fallait un semblant de plat raffiné. Quoi de mieux que des Noix de St Jacques, des vraies, des Pectens Maximus !...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Noix de St Jacques

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1 février 2013

Velouté de pâtisson et châtaignes sans gluten et sans lactose

Je crois que je n'ai jamais cuisiné un pâtisson et c'est en me promenant sur le web que j'ai découvert le blog Cuisine et Citations avec son alléchante recette de velouté de pâtisson. Après quelques adaptations, voici de quoi vous régaler. - un beau pâtisson...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Châtaignes, Pâtisson

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30 janvier 2013

Tiramisu sans gluten et sans lactose

J'en avais marre de baver devant le tiramisu familial qui me narguait dans le frigo. Je n'avais pas envie de faire le deuil de ce fabuleux dessert. Je précise tout de suite qu'il s'agit de notre version du Tiramisu et elle me semble bien éloignée du ''traditionnel''...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose, Chocolat

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6 janvier 2013

Galette des rois , sans gluten et sans lactose

J'aime la galette, Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite et sans beurre dedans ! Voici ma première galette et elle est réussie ! Je n'en reviens pas. J'ai utilisé la recette de Valérie Cupillard,issue de son livre "Cuisinez gourmand sans gluten,...

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Tags: Sans gluten et sans Lactose