Qui c'est donc qui va y manger ? - Des idées de recettes SANS GLUTEN et SANS LACTOSE. De bonnes choses, de moins bonnes... Des réussites, des échecs... Ingrédients principaux : bricolage culinaire, adaptation, improvisation et manque de précision ! A vos tabliers

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2 janvier 2013

BONNE ANNEE !

Je vous souhaite une très bonne année 2013. J'espère qu'elle sera riche en gourmandises, découvertes et échanges culinaires.

Posté par le lapin masque à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2012

Le clafoutis de pommes de terre et chorizo de Perrine (sans gluten et sans lactose)

Le clafoutis de pommes de terre et chorizo de Perrine (sans gluten et sans lactose)

Je n'ai rien inventé, j'ai copié en adaptant. Depuis la découverte de mon intolérance, je suis une fan du blog de Perrine. Il y a de nombreuses idées originales et réalisables, les photos sont magnifiques, appétissantes. Le seul hic,pour moi, est qu'il...

Posté par le lapin masque à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chorizo, Pomme de terre

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2 décembre 2012

Cupcakes Pomme Cannelle (sans gluten et sans lactose )

Cupcakes Pomme Cannelle (sans gluten et sans lactose )

Youpi, moi aussi j'ai Mes cupcakes ! J'avais envie d'un petit goût de cannelle. J'ai hésité entre le vin chaud et les gâteaux ... Finalement, j'ai opté pour le plus raisonnable. Pour environ 12 petits gâteaux : - 1 1/2 tasse de farine de riz - 1 tasse...

Posté par le lapin masque à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Cannelle, Sans gluten et sans Lactose

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27 novembre 2012

Ma Compote préférée

Ma Compote préférée

- des pommes - du sucre en poudre - des graines de cardamome Pour les quantités, à vous de juger selon vos goûts. Le sucre, c'est au pif. Cela dépend aussi du goût des pommes. Certaines sont déjà tellement goûteuses que je n'ajoute pas grand chose. Quant...

Posté par le lapin masque à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme

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18 novembre 2012

Dessert automnal

Dessert automnal

Version chocolat Ingrédients : - des poires bien mûres (1 par personne) - des noix - du chocolat coupé en morceaux - du miel - des amandes effilées (pour la version amandes) - Préchauffer le four à 200 °c. - Eplucher et couper chaque poire en cubes dans...

Posté par le lapin masque à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Noix, Poire

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11 novembre 2012

Des chèvres chauds au miel (sans gluten et sans lait de vache)

Des chèvres chauds au miel (sans gluten et sans lait de vache)

Et une seconde idée toute simple mais terriblement délicieuse. Liste des courses au marché : - du fromage de chèvre frais - du bon miel. Ici, il s'agit d'un miel d'acacia. - des noix (du jardin) - du thym (du jardin) - de l'huile d'olive - du pain sans...

Posté par le lapin masque à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Miel, Sans gluten

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11 novembre 2012

Chauds les citrons !

Chauds les citrons !

Mon premier message est une sorte d'hommage à mon fruit préféré : le citron. Je l'adore :cuit, cru, chaud, froid, tiède, pressé ... Voici donc 'Mon p'tit plaisir du matin', le citron chaud. Ce n'est pas vraiment une recette mais ce qui est bien, c'est...

Posté par le lapin masque à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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11 novembre 2012

Pourquoi pas ?

A mon tour de me lancer dans la grande aventure des blogs culinaires ! Je vais découvrir la joie de cuisiner avec un appareil photo entre les mains. Cela fait maintenant plus de 2 ans que je sais être intolérante au gluten et au lactose. Cuisiner, n'était...

Posté par le lapin masque à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le début

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