750 grammes
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Qui c'est donc qui va y manger ?

3 décembre 2014

Confiture de framboises

Confiture de framboises
Dicton du jour : ''Mieux vaut tard que jamais. " Je sais, je suis tès très en retard. Je sais il n'y a plus de framboises fraîches et locales en décembre. Je sais, avec cette période hivernale, on a davantage envie de chaleur que de fraîcheur. Et bien...
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28 novembre 2014

Ma purée maison, sans lactose !

Ma purée maison, sans lactose !
Alors là, c'est totale régression mais cela fait du bien : Les ingrédients indispensables: - des pommes de terre. - du lait végétal de soja (ou autre) - une gousse d'ail. - un oignon. - du sel. -du poivre. - du jambon. Avertissement :J'adore la purée...
9 octobre 2014

Sushis crevettes avocat

Sushis crevettes avocat
Je n'ai jamais mangé de vrais sushis et je ne pense pas que cette recette soit très traditionnelle. J'ai utilisé des ingrédients qui me plaisaient et qui semblaient bien aller ensemble. J'ai fait un mélange de plusieurs recettes trouvées dans les magazines...
25 juin 2014

Tout simplement ...

Tout simplement ...
Vivons - nous pour être heureux ? Doit-on tout faire pour être heureux ? (exemples de sujets du bac philo 2014) C'est parti ... vous avez 4 heures ! En ce qui me concerne, je n'ai pas eu besoin de tout ce temps pour savourer ce simplissime dessert qui...
4 juin 2014

Muffins au pomelos et noix de coco, sans gluten et sans lactose

Muffins au pomelos et noix de coco, sans gluten et sans lactose
Voici une recette réalisée il y a déjà bien longtemps (cet été !) mais je n'avais pas encore pris le temps de la mettre en ligne. J'ai tout simplement suivi la recette des Cookettes de La Compagnie Sans Gluten mais pas que ... et c'est délicieux. Un goûter...
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13 mai 2014

Frites de polenta aux épices, sans gluten et sans lactose

Frites de polenta aux épices, sans gluten et sans lactose
Il y a encore quelques temps je ne savais pas du tout ce qu'était la polenta et puis j'ai goûté. Je parle ici de polenta issue de semoule de maïs. J'ai lu qu'en Corse,c'était de la farine de châtaigne. Première impression : pas mauvais mais tout de même...
5 mai 2014

Sablés et crème anglaise, sans gluten et sans lactose

Sablés et crème anglaise, sans gluten et sans lactose
Sitôt croqué, sitôt posté ! Je suis épatée de ma rapidité. Donc le dessert ce soir, c'était : sablés vanille, sablés chocolat, crème anglaise et une p'tite meringue. Je tiens à préciser que ce n'est pas ainsi tous les jours ... c'est bon mais long à réaliser....
29 avril 2014

Poire au chocolat et Chantilly de coco, sans gluten et sans lactose

Poire au chocolat et Chantilly de coco, sans gluten et sans lactose
Alors, ça ... c'est trop bon ! Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de manger dans un restaurant sans allergène. Il s'agit de Mon histoire dans l'assiette à Lyon. Quel régal ! Quelle détente ! On peut tout manger sans poser des milliards de questions....
25 mars 2014

"Riz au lait" , sans gluten et sans lactose

"Riz au lait" , sans gluten et sans lactose
Il y a de cela très longtemps, l'Homme de la maison, avait promis : "Un jour, je te ferai du riz au lait !". Les années ont passé ... sans riz au lait . Dernière excuse en date : "Je ne peux pas t'en faire, tu ne supportes plus le lait." Sujet clos. Ok,...
26 février 2014

Les friandises de l'écureuil, sans gluten et sans lactose

Les friandises de l'écureuil, sans gluten et sans lactose
Voici des petites gourmandises faciles à réaliser et à manger. J'ai pioché la recette dans ce livre en l'adaptant : Pour l'équivalent d'une plaque de four (le nombre de p'tits gâteaux dépendra de la taille que vous leur donnerez), il vous faudra : - 100...
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Qui c'est donc qui va y manger ?
  • Des idées de recettes SANS GLUTEN et SANS LACTOSE. De bonnes choses, de moins bonnes... Des réussites, des échecs... Ingrédients principaux : bricolage culinaire, adaptation, improvisation et manque de précision ! A vos tabliers
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